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9 thg 3, 2023 · 河北町にある矢ノ目糀屋には、味噌をはじめとした糀商品がならびます。 看板商品は天然醸造十五割米味噌「五八みそ」。 保存料や添加物は一切使用せず、天然醸造にこだ …
矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchen・ふたばFactory (山形県河北町谷地 製造元 / カフェ) - マルシェイベントで立ち寄りました。
矢ノ目の米糀は、杉の蒸籠で米を蒸し、手作業で種付けを行い、 室の中で温度管理と手入れをし4日間かけて育てる麹蓋製法で作られています。 手仕事による糀づくりを継承し、伝承の木 …
村山市にあった「矢ノ目糀屋」の四代目を継承し、河北町にてご夫婦で糀屋を営むお店があります。 初代より続く伝統製法でつくられる「木製樽仕込み天然醸造十五割米みそ」に、初代「 …
矢ﾉ目糀屋 糀屋カフェたんとKitchen (河北町その他/カフェ)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！
糀 麹 甘酒 味噌 発酵食品 | 矢ﾉ目糀屋 糀屋カフェたんとKitchen
2023年7月8日のテレビ朝日「人生の楽園」で放送された山形県河北町にあるお店「矢ノ目糀屋・糀屋カフェ たんとkitchen」についてご紹介します。
5 thg 7, 2023 · 山形県河北町にある矢ノ目糀屋糀屋カフェたんとkitchenのクチコミ (レビュー)や行き方、駐車場や営業時間、定休日についてご紹介しています!
昔ながらの手仕事で、糀屋家業もカフェ仕事もせっせとふたりで頑張ります。 そして、お店がお休みの日はマルシェや市にもおじゃまします。
27 thg 5, 2025 · 木樽仕込みの天然醸造にこだわる味噌屋さんのショップインカフェ。 趣のある土蔵でいただくランチは旬の野菜がたっぷり。 味噌や糀が料理のおいしさをさらに引き立て …
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